大津天下ご麺＠滋賀県大津市

ガチンコラーメン道の「みこしやないねんから」の藤井氏のお店です。水口の天下ご麺には２回ほど行ったことはあるが大津の店は初です。
店内は暗め。厨房を囲むようにカウンターが配置されており２０席程度かな？テーブルはないです。
入り口で食券を購入。近江塩鶏麺７００円をいただき！

メニューには「当店の塩そばは「ガチンコ・ラーメン道」決勝戦でだした一品です。大津天下ご麺では、鶏一羽から少量しか取れない首肉と鶏チャーシューを使用」とのこと。
麺は細めで喉越しがいい。スープは塩がきつくなくやさしい味です。かなり洗練されたラーメンといった表現がよろしいかと！
あまり塩ラーメンは得意ではないがこれはいけます。
ご馳走様でした♪♪♪♪