一鶴

わが掲示板でも話題になっている、背脂・しょうゆラーメンをいただきに♪
背脂・しょうラーメンを注文したわけだが．．．私以外の方も６、７割の方がこれを注文してらっしゃいました(^^人気ですね！！

かなりシンプルな構成。
チャーシュー１枚、ネギ、メンマ、背脂のみ（と、思っていたら後で細めのもやしが出てきた）魚介系の醤油スープとストレート麺と大ぶりの背脂が絡み合って美味しい。特に背脂はしつこくもなく甘くもなく、程よい食感・歯ごたえが今までの私の勝手な背脂感を覆すものになっている。
背脂はかなり大量に入っており、麺を食べ終わった後でもまだ残っている。その背脂をレンゲで追いかけているといつの間にかスープを完飲していたのだった！！！ご馳走様でした♪

みなさんがおっしゃるとおり是非定番メニューに昇格して欲しいメニューのひとつでした！！一鶴さんよろしくお願いします(^^