ひろ＠福井市

野暮用のついでに福井でラーメンを食す事に！
未食の福井工大近くの「いち屋」にしようとも考えたが、家系のラーメンを出す「ひろ」に行ってきました。場所はこの辺です。
この店の肩書きは餃子専門店らしい。あの知る人ぞ知るホワイト餃子屋さんです(^^

豚骨醤油ラーメン（６００円）＋味付玉子（１００円）とホワイト餃子５ヶ（２００円）をオーダー。
見た目は、まさしく家系ですね。
味は．．．比較対象が真打＆六七家しかないのでご容赦♪（本物を食ってみたい♪）
当然濃い目のクド目。後半に豚臭さが少々出てくるね。
チャーシューもかなりクド目。味玉もしっかり味がついています。
麺は真打に比べるとちょっと細めかな？しかしやわらかいワケでもなく程よい硬めです。

えー、余談ですがホワイト餃子は「第七ギョーザの店」の方が美味いな。皮が焼け過ぎ！（つうか揚げ過ぎ？）