天下一品 金石ＯＭＥＧＡ店
えー、天下一品です。えー、（記録上）初食です。
ラーメンの記録を付けはじめる前に一度大額の金沢店で食べたことはあります。で、「二度と食べまい！」と心に誓ったこともあった様な（笑）
金石に新店が出来たということもあり、ちょっと心を入れ替えてチャレンジしました！
味付け煮たまごラーメン（こってり味）をネギ多めで。プラスぎょうざも。
一口目で古い記憶が若干蘇った！！そう、粘度の高いスープなのね。イメージ強烈です！ただし以前みたいに、でも必要以上の違和感は感じず。しいて言うなら動物系のちょっといやな臭いを少し感じる。麺はちょっと柔らかいかな？次はかための選択が良いかは？？どうだろ？よくわからん。
このモモ肉？のチャーシューはあまり好みじゃないなあ。味玉は半熟の塩味のみ？ちょっとしょっぱめですね。
ネギ多めにしたことでスープの臭みは緩和されますね。また卓上に置いてあるみそ薬味やにらにんにくをちょっとだけ試したが臭み消しや味のバリエーションを楽しむなら大量投入も宜しいのでは？？と感じた。
ちなみにぎょうざは．．．普通です。
印象は強烈だがコレはコレでアリかな？？と！！でも次はあっさりかな（笑）
ご馳走様でした♪♪♪
支那そば屋 三馬店
本日は一鶴に行ったのだが臨時休業．．．近所の新店岩本屋久安店の駐車場に車を停めたのだが店内の行列を見て並ぶのを断念．．．
近所の支那そば屋三馬店にしました。
久しぶりに炭火軍鶏麺（醤油）＋半熟煮たまご＋餃子で！
炭火軍鶏麺は実に２００４年１０月以来４年５ヶ月ぶりです。そんなに食ってなかったんだ。
麺は太目の縮れで少々しょっぱいスープがよく合っている。たまごは程よい半熟具合でＧｏｏｄです。軍鶏はどんぶりのふちの柚子胡椒を付けていただく！！これが美味しい！！
このラーメンは軍鶏の美味さが突出しているが、麺とスープもそこそこバランスも○で、軍鶏によく合わせていると思う。しょっぱさ感の在り方がちょっと気になるが．．．
久しぶりに食べたので満足しています。
ご馳走様でした♪♪♪
なんでんかんでん金沢店
国道８号線沿いにあるこのお店。今回が初食です。
今まであんまり良い評判？を聞かなかったもんだから行ってませんでしたが思い切って．．．
お店のホームページはこちらです。えー、全国に５店の有名ラーメン店ですね。
まず、店内に入ると噂どおり豚骨くさい(^^; でも福岡をはじめ九州の一般的な豚骨ラーメン屋でもコレぐらいのところはざらにあるような．．．もっとすごい店も正直ありますよ。これぐらいなら私にとっちゃ大したことはないです。でもダメな人はまず無理でしょう！！（うちの嫁とか（笑））
で、たまごラーメン＋餃子をいただき。
注文時に一応聞かれたのでスープ＝普通、麺＝かためで！
ネギ、キクラゲ、チャーシュー、海苔とトッピングはオーソドックス。玉子は限りなく完熟に近い半熟。麺はかためと感じた。次は普通でいいかな？スープは程よく濃い目でなかなかいい感じ。餃子はあまり印象に残っていないです。
なかなか美味しいです。ただこれを毎週ってのはきついので、たまに食べるにはいいですね。一風堂の優等生的な豚骨と対照的でよろしいんじゃないでしょうか？？
ご馳走様でした♪♪♪
うーん、後から胃の中からあの臭いが上がってくる〜(^^;
