よっしー製作所

本日はよっしー製作所へ。
メニューには特濃と純特濃があった。今年の２月に行ったときには冬限定だったが、今日のメニューにはそう書いてあったかどうかは覚えていない。とにかく食べられます。
で、その２月の際は特濃をいただいたので今回は純特濃ラーメンで。９５０円とちょっと高めですね。
で、純特濃とは「スープの豚骨濃度が特濃ラーメンの２倍。」ちなみに特濃とは「一昼夜煮続けた豚骨スープがベースです。」とのこと。
で、いただくと、スープにかなりとろみがあります。そんで塩気多めです。このとろみってなんででるんだろ？？豚骨を煮た言うよりもタレに工夫がなされているのかな？ちょっと酸味が感じられる。でもそんなにクセはないと感じた。
麺は醤油のものと同じかな？？チャーシューは変わった？以前より歯応えあり？私の好みに近づいているかな！？
まあ、濃い一品ですがしつこさはあまりない。ただとろみを含め後味としてしばらく残ったなあ．．．

また来年からはスープが変わる（スープを変える）と言うことらしいので期待しましょう。楽しみです。

ご馳走様でした♪♪♪♪