旭屋＠大阪市福島区

本日は尼崎に出張です。尼（関西では尼崎をこう呼ぶ）に行く前に大阪でラーメンを食す。
知り合いから事前にリサーチしておいた大阪市福島区の旭屋に行ってきました。看板にラーメン専門店と書いてある。心構えよろしい！
醤油と味噌　それぞれにチャーシューメンあり。迷わず醤油を注文（当然！）となりの人物のラーメンを見てみると．．．ネギともやしが大量に！！！（ネギはいいがもやしはやめとこ）すかさず「もやし抜いてください！！(^^」

モノの３分ぐらいで「おまちどうさま」が轟く。速い！うれしい！見た目は普通のちょっと濃い系の醤油ラーメンに見えるねえ。
一口すすると．．．ん？井出商店に似てるか？内灘の藤にも似てるような．．．ほんのちょっとくどさがあるスープ。一応とんこつ醤油らしいがとんこつ風味はあまりしません。
麺は細めのストレート。ちょっと細すぎる。ソーメン状態。チャーシューは、チャーシューメンでもないのに５枚入り。お得です。チャーシューメンではいったい何枚のるのだろう？？ちょっと薄めのチャーシューはわずかにブタ臭さが残るもので”ごく普通”いい感じなのはスープとネギの調和です。特にネギがいい！ネギ多めなら尚良いと思われ。もやし抜いて正解だな。(^^
麺がよければポイント高いかも？