一風堂 金沢香林坊店

石川ラーメンストリートの掲示板でさんたさんの情報でつけ麺が登場したとのことで、行ってまいりました。
つけめん（２．５玉）で９００円。ちなみに１００円（だったかな？）増しで４玉になります。（私は多分食べられません！）

麺は平打ち麺で太め。食感はつるしこ系と言っておきます。”つる”の方が強いです。なんか”優等生すぎる麺”といった感じでしょうか？
ゆで卵は塩茹でのみで味付けなしか超うすめ。チャーシューはつけダレにつけずに胡椒を振って頂きました。炙ってないタイプで、炙りよりこちらのほうが好みです。つけだれはスッパ系で、かつ辛系です。どちらかというと辛系が勝っているかな？？
まあ、酸味と辛味がほとんどを占めているといった感じですが．．．酸味はいいがあんまり辛系を前面に出してほしくなかったなあ．．．

最後のスープ割りをお願いするとつけダレの器ごと厨房内に消えて行きスープを注がれて戻ってきます。いつもの一風堂のとんこつスープの香りが漂ってきます。もう少し入れてほしいなあと！また、はじめのつけダレにももう少しスープを入れたほうがよろしいのではと感じました。ん？？そもそもスープは入っていない？？
辛系が強いがなかなか美味しく頂けました。
ご馳走様でした♪♪♪