和みや

七尾のラーメン専門店和みやっつうラーメン屋に行ってきました。
KAWAさんのＨＰの新店情報にＵＰされてたのをなんとなく憶えていたが、本日たまたま通りかかった時に見っけちゃいました。「では、食べてみましょう！！」

カウンター８席のみのこじんまりとした店内です。
メニューはラーメン５８０円、メンマラーメン６５０円、チャーシューメン７５０円とそれぞれの大１００円増し（１．５玉）
トッピングは煮卵５０円　背脂（無料　量も選べる）揚げ背脂（無料　量も選べる）
あとはごはん小、中、大と飲み物系。ただしスープはお好みにより
しょう油タレ→濃い目・うす目
鶏油→こってり・あっさり
を選べます。
ラーメン＋煮卵＋揚げ背脂＝普通　しょう油濃い目　で注文しました。基本的には魚介系あっさり醤油ラーメンです。麺は縮れあり。スープは魚介系のだしが良く効いてますね。しょう油濃い目にしたのでちょっとしょっぱさがあり私にはちょーど良い感じでした。煮卵とチャーシューの味付けも程よくとてもおいしいですね。とにかくスープ、麺、具のバランスがとてもいい！美味しい一品でした。

方向性は一鶴ラーメンに近いかも？？

ちびの食べたつけ麺は麺が冷たくスープが温かいヤツでした。ちょっと酸味が強かったけどおいしいかったです。